В ресторане «Брунелло» под шефством Ильи Захарова все продумано до мелочей: сочетание золота с дорогой мягкой мебелью в благородном зеленом цвете, изысканная эксклюзивная посуда, обилие хрусталя и света... Но визитная карточка ресторана — авторское меню, во главе которого — вкус.
Ресторан открылся в конце 2016 года, но уже приобрел репутацию одного из лучших ресторанов Сочи среди гостей.